Første gangen jeg smakte makroner var på et lite matmarked i en park i Paris. Ikke hørt om makroner før? Det er små, franske kaker av mandelmarengs med smørkrem eller sjokoladekrem. Sprø utenpå og myke inni. Her har jeg laget makroner etter oppskriften til
Passion 4 baking. Har prøvd flere oppskrifter, men har best erfaring med denne.
 |
2- etasjes stettefat, høyde 28cm kr 249
Glassdiamanter i boks kr 99 (Living Lade har dessverre ikke denne varen) |
Her har jeg laget blåbærmakroner. Røren er farget med rød og blå konditorfarge (fra vanlig matbutikk) og fyllet er tilsatt blåbæressens (
herfra).
 |
Kremsprøyte med 4 sprøytetipper kr 89
Bakebolle 2 liter kr 149
Slikkepott kr 15 |
Du trenger eggehvitter, melis, mandelmel, vann og sukker for å bake kakene. Anbefaler å kjøpe ferdig mandelmel hos en innvandrerbutikk. Veldig enkelt, ofte billig og ikke minst tidbesparende! For detaljert beskrivelse av fremgangsmåten, se
Passion 4 baking.
Når kakene er avkjølt, sprøytes smørkrem (vispet eggehvitte, sukkerlake, smør, essens og farge) mellom to kaker. La de stå minst ett døgn i tett boks i kjøleskapet for at smaken skal sette seg.
Bon appétit!
